田んぼアート米から米麹に!+23工事(麹)完了❗️藁 というより今回麹造はじめてやったのですが最初にしては❗️ 保温器もコタツも使わずにペットボトルのお湯と発泡スチロールだけでできました。... ほんと自分でもびっくり❗️ ご家庭で麹作りたい方ぜひ参考になれば。 この後塩麹、醤油麹できれば幸いです。 西山紀子先生のアドバイスは凄い❗️ 工事?麹造❗️https://www.koji-za.jp/recipe/komekoji.php